Så åben sangen her og hør den, mens du kigger nedaf på billederne. (Ja det var så min oprindelige plan, men der er for tiden problemer med at ligge video på Blogger, så derfor er det ikke muligt at ligge den version op jeg har. Men på YouTube findes den på svensk, den er ikke lige så god, men den kan være substitut indtil video igen virker.)
"Når en Pebberkage Bager, bager Pebberkage bager. Ta'r han først en mægtig gryde og 1kg smør omtrent...
...og hvis gryden ikke vælter blandes smøret mens det smelter, med et 1kg puddersukker, til det lugter brunt og brændt...
...og i smør og sukker kommer han en halv snes æggeblommer, som han rører op i gryden med 1kg hvedemel...
...når det værste er af vejen krydders Pebberkagedejen med 1tsk ægte pebber og et lille drys kanel."
Så er det bare at rulle ud og stikke kager ud.
Så ligges de på bagepladen og så er det ellers med, at selv gætte hvor længe de skal have i ovnen.
Det skal da lige siges at jeg ikke lavede fuld potion, men i stedet brugte 200g smør, 200g sukker, 2 æg, 200g mel, lidt pebber og kanel. og så kan det siges, at der lige skal ekstra mel i, for at dejen overhovedet bliver fast, så den kan rulles ud.
Og i rigtig stil med sangen, så fik jeg faktisk også lavet en fejl!
Som faktisk ses her på billedet. For sangen lyder "og hvis gryden ikke vælter blandes smøret mens det smelter, med et 1kg puddersukker, til det lugter brunt og brændt" hvor jeg begik fejlen at komme alm. sukker i! Ups..
Jeg fandt først ud af det, da jeg begyndte at bage dem, for jeg undre mig over kagerne ikke blev brune ligesom sidste år. Men det gjorde heldigvis kun, at jeg kagerne ikke får den rigtige gyldne farve, men forbliver helt lyse, så det er svært at vurdere hvornår kagerne er færdig.
Men det lykkedes og kagerne er rigtig gode.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar